冬季养生粥之《一碗山药粥》
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，养胃健脾补气血。含有的粘液蛋白等能够有效降低血糖、阻止血脂在血管壁的沉淀。
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步骤1/5
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备料
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步骤2/5
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少许油热锅，炒各种粒，加入切好的香菇片继续翻炒。爆出香味后加水加热至沸腾。
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步骤3/5
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等待沸腾的过程中，把山药刮成泥。
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步骤4/5
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鸡蛋搅匀、青菜切碎。山药泥、蛋液、青菜碎依次下锅，边放边搅锅。
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最后一步
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按个人喜好放葱花芫荽盐。最后，用老家话说，'涨点香油'。
山药刮泥是生的山药。虽说铁棍山药营养更好，但太细了，刮起来费事，就放弃了。我用小铁勺刮的，很容易的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-27
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