最快手的夜宵烤茄子
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茄子和蒜蓉能碰撞出最美味的蔬菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子切片,摆烤盘上,刷一层酱汁(生抽加耗油少许)
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步骤2/4
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抹上蒜蓉酱,蒜蓉酱一般都有油,所以茄子就不另外刷油了。
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步骤3/4
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进烤箱。我用的德国ERNTE黑金小烤箱,可双层烤,红外线加热管热量比较高,所以顶部垫盖锡纸。
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最后一步
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中途取出撒葱花,小米椒。大约十五分钟就可出炉
小贴士
普通家用小烤箱都可以做,温度差不多在180度左右,烤十分钟左右。具体看自己烤箱脾气来设定。
蒜蓉酱可以自己炒。没有的话茄子要刷油铺上蒜蓉就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-27
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