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白菜猪肉饺子的做法

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白菜猪肉饺子

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因为要减肥了，天天三顿大饺子。

食材清单加入采购清单

猪五花肉 500克

、

大白菜 500克

、

盐适量

、

生抽 2茶匙

、

蚝油 1勺

、

姜片、小葱适量

、

糖一勺

、

饺子皮 1000克

、

辣椒油 1勺

、

蒜末 1茶匙

、

醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1:猪肉绞成肉沫、白菜剁成很小的加盐挤出水分2:老姜丝小葱用刀柄剁两下加入热水出来味更快泡20分钟3:小葱和白菜倒入肉里
步骤2/5 点击查看大图
加入：2勺生抽、2勺盐、1勺白胡椒粉、1勺糖、1勺半蚝油、顺时针搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
再缓缓的加入姜葱水、不需要很多一次加一点后搅拌均匀。看到肉馅不湿也不干就行了。放到冰箱里冻30分钟
步骤4/5 点击查看大图
1:包饺子;饺子边缘一圈先粘一点点水，把馅饭放在中间，不要太多了。先整个对折粘好合拢2:左手托住饺子，右手捏住右侧边缘往左边一层一层的叠起来3:烧水水开后下饺子浮起来第一次加半碗水。再浮第二次基本上就熟了
最后一步点击查看大图
调料：一勺生抽、盐、鸡精、味精、蒜末、醋、辣椒油、葱花。有白芝麻还可以加点。好吃极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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