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超下饭的家庭版【台式三杯鸡】

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KK琦

三杯鸡是台湾名菜之一，色泽红润光亮、鸡肉软滑细嫩、酱汁醇厚香浓。 正宗台式三杯鸡的独特风味来自九层塔，家庭版也少不了它。当然如果没有也可以不加，在三杯捞汁的加持下，除了少一点风味，也还是很美味下饭的。 重点提示一下，全程要大火猛炒，鸡肉才能在高温下迅速收缩锁住汁液，浓香嫩滑。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡肉 250克
、
姜蒜 适量
、
盐油 适量
、
生粉 2小勺
、
生抽 1勺
、
【三杯捞汁】
、
白糖 1勺
、
生抽 3勺
、
白酒 1勺
、
清水 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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