蒜蓉花蛤
花蛤是美味又易得的海鲜,各种吃法都是鲜美的。一把花蛤两片姜,便能煮出一碗鲜美的花蛤汤,更不要说这道香喷喷的蒜蓉花蛤,热油一浇,满屋飘香。底部垫上适量粉丝,汤汁的鲜美被粉丝吸收,物尽其用一点也不浪费。
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步骤1/9
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准备好所有食材;
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步骤2/9
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将花蛤洗净沥干备用;
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步骤3/9
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用开水把粉丝泡软;
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步骤4/9
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辣椒、姜、蒜、小葱都切碎备用;
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步骤5/9
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盘子铺上粉丝,再码上花蛤,花蛤开口朝上;
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步骤6/9
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热锅,倒入适量葵花籽油;
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步骤7/9
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放入蒜姜、葱白、辣椒、小火炒到蒜粒变金黄;
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步骤8/9
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蒸到花蛤开口,把炒好的蒜蓉放入继续蒸一分钟即可;
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最后一步
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出锅撒葱花,烧热油淋在花蛤上,再淋适量生抽就完成了;
1、蒜末用生蒜或者炒过的蒜都可以,看个人口味,炒过的会没有辛辣味;
2、小葱也可以用香菜替代。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-28
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