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椰子水菌菇山药鸡汤

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金龙鱼知食青年

炖汤的话一般用砂锅比较好，炖出的鸡汤醇厚，原汁原味。这次特地加了香菇、海鲜菇、白玉菇、胡萝卜和山药，炖出的鸡汤不油不腻，更能突出椰子水的清甜。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡 半只
、
胡萝卜 一段
、
菌菇 适量
、
山药 一根
、
金龙鱼谷维素稻米油 20毫升
、
姜 一块
、
葱 2根
、
椰子水 600克
、
清水 600克
、
盐 2-3勺
烹饪步骤
小贴士

1、鸡肉要先焯水，再翻炒一下，让鸡肉更紧实一些。炖出的汤也更清透，不会有很多浮沫； 2、炖煮的时间要够，菌菇类看个人喜好，可以替换自己喜欢的菌菇。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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