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男人都是大猪蹄子的做法

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男人都是大猪蹄子

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男人是不是大猪蹄子？

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

猪肘子 3个

、

清水适量

、

盐料酒适量

、

酱油(酱料) 100g

、

花椒（酱料）十颗

、

八角（酱料）半个

、

香叶（酱料） 1片

、

桂皮 1块

、

生姜 1块

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪蹄处理干净剁好，下锅飞水2分钟然后捞出来清洗干净备用！
步骤2/6 点击查看大图
锅里放油，冰糖放入，炒糖色。
步骤3/6 点击查看大图
放入猪蹄翻炒上色，放花椒八角.桂皮.香叶.姜片，继续翻炒！炒出香味
步骤4/6 点击查看大图
放白胡椒粉、生抽、陈醋，两勺料酒。然后再加开水，倒入电饭煲或电压锅
步骤5/6 点击查看大图
用电饭煲煮1个半小时开锅
最后一步点击查看大图
汤汁收至剩一半时放盐，大火收汁，即可完成

小贴士

1:电饭煲还有电压锅都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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