小单味 水煮雪花牛肉
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步骤1/13
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雪花牛肉片用黄酒 盐 鸡蛋 淀粉抓腌30分钟
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步骤2/13
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洋葱丝 黄瓜片 绿豆芽 炒熟后垫在锅底
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步骤3/13
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洋葱丝 姜片 蒜头炝锅,加1勺郫县豆瓣酱,炒出红油
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步骤4/13
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加入半块牛油火锅底料,炒出香味
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步骤5/13
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加水煮开
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步骤6/13
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加入生抽 盐 调味,煮10分钟
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步骤7/13
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腌制好的牛肉片焯水,变色就捞出过凉水
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步骤8/13
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焯好水的牛肉铺在底料上
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步骤9/13
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放上葱花 蒜蓉 花椒粒
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步骤10/13
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把煮好的汤料倒入锅中,滤去辅料
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步骤11/13
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撒上白芝麻
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步骤12/13
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浇上一层热油,激出香味
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最后一步
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开动啦!
啥也别说了,翠花,上饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-28
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