潮汕荷兰薯粿
潮汕的特色粿品
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步骤1/12
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各种材料切细
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步骤2/12
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土豆削皮切块,高压锅压10分钟
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步骤3/12
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五花肉煎出油
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步骤4/12
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依次加入腊肉、鲜菇炒香,加入2小勺盐,少许味精、2小勺咖喱粉
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步骤5/12
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撒如芹菜粒炒均匀
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步骤6/12
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土豆捣烂
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步骤7/12
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土豆捣得越碎越好
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步骤8/12
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两者混合
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步骤9/12
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拌匀后加入薯粉
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步骤10/12
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用和面的手法活匀
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步骤11/12
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团成长条形状上蒸箱蒸20分钟,放5分钟
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最后一步
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晾凉备用
1、土豆和薯粉的比例约3:1比较合适
2、晾凉后再切片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-28
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