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蒜辣豆干乌塌菜的做法

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蒜辣豆干乌塌菜

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【5-128】这是一个想着今天事不少昨天顺手存了稿的故事……幸好幸好 ----- 2020.10.28

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10分钟左右 | 切墩(初级)

乌塌菜一堆

、

蒜两瓣

、

干辣椒八个

、

煎豆腐两片

、

鸡蛋一两个

、

白糖一点点

、

盐一点

、

生抽一点

、

猪油可换

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅烧热加油晃晃匀，看心情拍蒜扔辣椒
步骤2/8 点击查看大图
小火略煎扒拉到外圈，倒上提前收拾干净的乌塌菜，顺手把火调大点儿
步骤3/8 点击查看大图
努力翻匀淋点儿生抽，随便捏上些糖盐
步骤4/8 点击查看大图
继续翻到菜软且出水，中间挖坑埋上堆豆腐丝，就昨天菜谱【豉香芹菜豆腐干】那种
步骤5/8 点击查看大图
用菜盖好把火调小，倒上堆提前备好的鸡蛋块，比如菜谱【芝士肉肠奶蛋卷】翻车版分装冻好吃前化冻那种
步骤6/8 点击查看大图
盖上盖子小火咕嘟它一两分钟，确认豆腐有味蛋块热了再关火拌匀往外挪
步骤7/8 点击查看大图
……那个你好像挡……算了没事你看吧
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-28

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