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一碰就掉渣的核桃酥

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土豆丝卷饼

做桃酥应该算是烘焙里最简单的，不用揉面，没有什么技巧，只要是方子对了，就是零失败。所以，很多刚接触烘焙的小伙伴，首先学做的就是桃酥这类点心。 今天我做的就是核桃酥，家里正好有现成的熟核桃仁，用来做桃酥是极好的，前几天也收到网友的留言问说做桃酥用什么油好，我经常用的就是玉米油。今天我就把这个方法记录下来，只要照着步骤做，就一定能成功。 来看看我的核桃酥的配料和做法吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
小苏打2克，泡打粉3克，熟核桃仁一把。
、
底筋面粉 250克
、
糖 60克
、
玉米油 120克
、
鸡蛋 1个
、
小苏打 2克
、
泡打粉 3克
、
熟核桃仁 1把
烹饪步骤
小贴士

我用的是凯度GA蒸烤一体做的，根据自家烤箱设定时间和温度，如果家里的烤箱的温度没有1进位的，可以用200度，但是要注意观察，最后上色就及时取出，不要过火。 我今天做的用的是玉米油，是我经常用的方式，如果能吃猪油的可以替换做，会更酥。 这个桃酥的糖量我已经减到了最低量，不要再减了，不然就一点甜味也没有了。 好了，这个好吃的小点心学会做了吗？自己吃的东西总是自己动手是最好的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-29

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