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酸辣莲藕丁的做法

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酸辣莲藕丁

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕

、

葱段

、

蒜片

、

小米辣

、

花椒

、

生抽

、

耗油

、

白糖

、

醋

、

鸡精

、

淀粉

、

水

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小米辣切段备用
步骤2/9 点击查看大图
葱花，蒜片，花椒，备用
步骤3/9 点击查看大图
调个料汁，两勺生抽，一勺耗油，一勺糖，两勺醋，一勺鸡精，一勺淀粉，半小碗水，备用
步骤4/9 点击查看大图
莲藕切丁焯水备用
步骤5/9 点击查看大图
起锅烧油，爆香花椒（一般花椒和葱花蒜片一起放，但是家属不爱吃花椒，所以分开，爆香花椒后，捞出来）
步骤6/9 点击查看大图
爆香葱花蒜片
步骤7/9 点击查看大图
加入之前焯过水莲藕丁翻炒几下
步骤8/9 点击查看大图
倒入之前调好的料汁翻炒几下
最后一步点击查看大图
加入小米椒翻炒，出锅开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-29

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