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火遍全网的荷包蛋焖面—荞麦面版的做法

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火遍全网的荷包蛋焖面—荞麦面版

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荷包蛋焖面最近在网上很是火爆，今天实在不知道吃啥的我也来跟个风，看看家里只有一把金龙鱼的荞麦挂面了，就用它来做个荞麦面版的荷包蛋焖面吧！实在是太好吃了！哈哈哈......你也快来试试吧！参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金龙鱼荞麦挂面 80克

、

鸡蛋 2个

、

蒜末少许

、

葱花少许

、

蚝油 1大勺

、

生抽 2大勺

、

小米香醋 2小勺

、

盐 2克

、

糖 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料：挂面、鸡蛋、蒜末、葱花。
步骤2/10 点击查看大图
帝伯朗多用锅置火上，倒入少许油，冷锅冷油。
步骤3/10 点击查看大图
帝伯朗多用锅置火上，倒入少许油，冷锅冷油。
步骤4/10 点击查看大图
锅中放入蒜末爆香，煎过鸡蛋锅中还有少许油，所以我再没有倒油。
步骤5/10 点击查看大图
加入蚝油、生抽、小米醋、盐和糖，再加入适量的水。
步骤6/10 点击查看大图
放入煎好的荷包蛋，下入荞麦挂面，搅拌均匀。一定要将面条搅拌开，否则面条会黏连在一起，不容易煮熟。
步骤7/10 点击查看大图
水开盖盖焖煮3分钟，就可以出锅了。
步骤8/10 点击查看大图
懒得拿碗的我就手将面条盛在了锅盖里，撒上葱花，嗯！不错，很香哦！
步骤9/10 点击查看大图
成品！
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成品！

小贴士

1、面条下入锅中后一定要搅开，制作的时候水一定要加够哦！ 2、我用的是荞麦面条，颜色本身就比较深一些，所以没有加老抽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-29

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