鸭子红烧魔芋
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步骤1/5
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买回来的鸭子冷水下锅，放料酒姜片淖水几分钟
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步骤2/5
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起锅烧油，放一勺白糖炒开，下锅开始编炒鸭子，放老姜片炒，炒至颜色像这样就可以了，然后放入郫县豆瓣酱炒，炒几分钟上色，放一勺生抽。
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步骤3/5
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放花椒，蒜，继续翻炒两分钟。
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步骤4/5
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倒入一罐啤酒，再加点水没过鸭子就可以了，开始煮吧，三十分钟哟！
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最后一步
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放入仔姜片和青辣椒，想吃辣就多放点，大火烧15分钟，收汁就可以食用了。我放的辣椒多，很辣，好吃哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-30
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