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豆腐疙瘩汤的做法

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豆腐疙瘩汤

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现在正值初冬，早上起来凉飕飕的，总是想喝点儿热的暖暖胃，不妨来一个快手的疙瘩汤吧，暖心暖胃，开启活力满满的一天

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普通面粉一小碗

、

西红柿 1个

、

豆腐一小块

、

盐少许

、

清水适量

、

葱末香菜末适量

、

食用油适量

、

芝麻油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
嫩豆腐切小块、西红柿切丁、胡萝卜和香菇切丁；香菜和香葱丁备用。
步骤2/6 点击查看大图
锅中倒入适量的油，豆腐煎至底面微黄，盛入小碗中。
步骤3/6 点击查看大图
倒入少许油，加入西红柿炒出汁儿，加入香菇和玉米粒，翻炒一会。
步骤4/6 点击查看大图
加入豆腐和香葱，加水适量（根据几个人吃），烧开，煮至菜熟。
步骤5/6 点击查看大图
面粉倒入盆中，分次加入少量的水，用筷子搅拌至絮状（小疙瘩粒），倒入锅中，煮一会就熟了。
最后一步点击查看大图
出锅撒些香菜、加入盐调味。

小贴士

里面的配菜，可以根据自己喜好，比如：火腿丁、土豆丁都可以。海鲜疙瘩汤，里面可加入海米、干贝肉。最后一步，可根据自己口味加入白胡椒粉、味极鲜酱油，出锅前打个鸡蛋进去也不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-30

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