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早餐超方便的火腿芝士吐司的做法

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早餐超方便的火腿芝士吐司

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天凉了还是需要吃点肉肉来御寒这个芝士火腿吐司，出炉太香了，一定要做做试试哦。

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中种

、

高粉 300g

、

牛奶 235g

、

鲜酵母 2.5g

、

糖 2.5克

、

主面团

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 85g左右

、

白糖 60g

、

鲜酵母 12.5g

、

奶粉 15克

、

盐 6g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
中种的原料称在一起。
步骤2/13 点击查看大图
搅匀之后放冰箱冷藏。
步骤3/13 点击查看大图
我一般都是晚上搅好，第2天早上拿出来打主面团。
步骤4/13 点击查看大图
主面团除盐和黄油之外所有材料，称在一起。搅拌到没有干粉，把中种面团撕小块儿加进去，揉到粗膜的状态。
步骤5/13 点击查看大图
加入黄油和盐。
步骤6/13 点击查看大图
面团揉到光滑，有任性的手套膜的状态。
步骤7/13 点击查看大图
松弛40分钟，分割成6个面团。
步骤8/13 点击查看大图
继续松弛15分钟，擀长翻面，铺上芝士和火腿卷起来。
步骤9/13 点击查看大图
一切二摆在模具里。
步骤10/13 点击查看大图
发酵到8分发。撒洋葱和马苏里拉芝士
步骤11/13 点击查看大图
180度，40分钟左右。看上色情况上面盖锡纸。
步骤12/13 点击查看大图
出炉
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切片

小贴士

无论直接吃还是做三明治，都是棒棒的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-30

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