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番茄鸡蛋面的做法

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番茄鸡蛋面

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超市买菜看到番茄特价，买了几个早上做番茄鸡蛋面，营养丰富，好看又好吃，做法也简单哟。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金龙鱼空心面 100克

、

番茄 1个

、

鸡蛋 1个

、

葱花适量

、

食用油适量

、

番茄酱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
主要食材就这三样。
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋磕碗里，搅打均匀。
步骤3/11 点击查看大图
番茄洗干净，切片。
步骤4/11 点击查看大图
水烧开，下面条开始煮。
步骤5/11 点击查看大图
按说明煮五六分钟，捞起。
步骤6/11 点击查看大图
锅烧热，倒入少量油，比平常炒菜要少。倒入番茄煸炒出红色。
步骤7/11 点击查看大图
将番茄推一边，倒入蛋液。
步骤8/11 点击查看大图
蛋液凝固后，将鸡蛋铲碎，翻炒几下。
步骤9/11 点击查看大图
加入1碗水。也可以像我一样加一点番茄酱，煮至水开。
步骤10/11 点击查看大图
根据自己的口味，加入适量盐拌匀，再煮一两分钟。可以尝下咸淡。
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将煮好的番茄鸡蛋汤倒入面条中，拌匀，撒上葱花，就可以吃了。

小贴士

1、我做的汤面，如果想吃打卤面，就少放一些水，让汤汁浓稠一些。 2、番茄炒出红色来，味道更好吃一些。炒的时候不需要很多油，会太腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-30

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