火爆大头菜
一道简单快手又下饭的家常菜,但是家常菜想要炒的好吃,有滋味,还是有一点点小窍门的。
-
步骤1/7
点击查看大图
将半个卷心菜,用手撕成大小合适的块状,清水洗净沥干。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中倒入少许油,将大头菜片,倒入锅中中火进行翻炒,炒至约七八成熟盛出。大头菜入味不出水的关键就在此步。
-
步骤3/7
点击查看大图
另起锅放油,加入葱花蒜沫,花椒粒以及剪碎的干辣椒段,中小火煸炒出香味。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入一勺郫县豆瓣酱。
-
步骤5/7
点击查看大图
炒出红油。
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入大头菜进行翻炒,沿锅边加入生抽,加入适量的盐,鸡精,蚝油,最后再沿锅边倒入陈醋或香醋。大火,快速翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
装盘即可食用。大头菜入味且不出汤,调味料可去个人的口味进行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-31
火爆大头菜的其他做法
火爆大头菜的相关分类
火爆大头菜的相关推荐
-
地三鲜
35431747人看过 -
#美味开学季#蜜汁烤鸡腿肉
182791人看过 -
香辣干锅花菜
156770人看过 -
#餐桌上的春日限定#洋葱炒土豆片
1695842人看过 -
口水鸡
12480987人看过 -
电饭煲卤鸡腿
206963人看过 -
香肠土豆焖饭
14924人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2465630人看过 -
#时令蔬菜最养人#白菜粉丝汤
125460人看过 -
#春天的鲜味#美味茄子饼
165485人看过 -
皮蛋瘦肉粥
341617人看过 -
西红柿洋葱土豆丝炒饼
233182人看过