台湾卤肉饭
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步骤1/10
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香菇加清水泡发
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步骤2/10
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把五花肉，香菇，洋葱切小丁，大蒜切蒜末
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步骤3/10
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锅中烧油，倒入洋葱 煸炒
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步骤4/10
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炒到洋葱焦香酥脆，盛出备用
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步骤5/10
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锅留底油，下五花肉煸炒
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步骤6/10
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炒出多余油脂，放入蒜末，八角，香菇 炒出香味
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步骤7/10
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加3勺生抽，1勺老抽，1小勺盐，一勺料酒，几颗冰糖，再放入炸好的洋葱 翻炒均匀
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步骤8/10
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倒入没过食材一厘米左右的水，加入3个去壳熟鸡蛋，小火煮三十分钟
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步骤9/10
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三十分钟后大火收汁，至汤汁浓稠（汤汁不要收太干，留着拌饭）
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-31
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