鸡蛋煎饺
我很喜欢吃饺子，早餐不知道吃啥的时候就吃饺子～ 鸡蛋煎饺，不需要另外煎鸡蛋了，一锅全搞定了^_^
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步骤1/14
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所有材料
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步骤2/14
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鸡蛋搅散。香葱切碎
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步骤3/14
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锅烧热，刷油润锅，加热后再加点油，不宜多，底部一层薄油即可，油多就到出来一点。
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步骤4/14
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我用的铸铁锅，一开始锅已经烧热。只要持续小火即可。蛋液倒进去，保持小火
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步骤5/14
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趁蛋液未凝固，放入速冻饺子
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步骤6/14
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全部放完
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步骤7/14
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盖上锅盖，焖两分钟左右
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步骤8/14
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撒葱花，注意火候不要糊底。
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步骤9/14
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撒芝麻
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步骤10/14
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铲子配合筷子，出锅。
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步骤11/14
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成品
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步骤12/14
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成品
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步骤13/14
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吃一个试试看^_^
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最后一步
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底部超完美～ 微黄，焦脆。
选的速冻饺子，稍微放一会儿会更容易熟。
煎的时候发现快要糊底了，但是饺子还没熟的话，沿锅边淋一点水，再盖上锅盖。水千万不要多。淋水也一定要在鸡蛋成型之后。锅盖要盖好，依靠里面的热气饺子才会熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-10-31
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