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避风塘炒虾的做法

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避风塘炒虾

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爱吃的人，取决于给她剥的人

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 500g

、

姜 1块

、

大蒜可以多点

、

料酒 2勺

、

海盐适量

、

黑胡椒适量

、

小米椒 2个

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾洗干净
步骤2/12 点击查看大图
剪掉虾嘴，去虾线
步骤3/12 点击查看大图
放入海盐，黑胡椒，去腥两件套，腌制30分钟
步骤4/12 点击查看大图
蒜切末
步骤5/12 点击查看大图
小米辣切碎
步骤6/12 点击查看大图
锅中热油下锅炸
步骤7/12 点击查看大图
炸至金黄备用
步骤8/12 点击查看大图
锅中热油下蒜末爆香，蒜末一定要多
步骤9/12 点击查看大图
再下入面包糠翻炒
步骤10/12 点击查看大图
倒入炸好的虾翻炒
步骤11/12 点击查看大图
放入小米椒翻炒，这里我没有再放盐，海盐已经腌制入味了，口味重的可以再放点盐
最后一步点击查看大图
面包糠混合蒜末的香味，面包糠吃着也香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-31

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