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秋冬暖饮—红豆布丁奶茶

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今天周末，弟弟弟媳要去过二人世界，把他家的小可爱扔我家了，煮了红豆布丁奶茶哄她开心。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 200毫升

、

红茶包 1包

、

水 300克

、

常温布丁 1盒

、

红豆 150克

、

白糖（豆沙用）适量

、

水（豆沙用）适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
干红豆洗干净放入高压锅中，加入水，水量大概漫过红豆1cm，然后高压锅上汽后，小火压30分钟就可以。
步骤2/7 点击查看大图
材料准备好
步骤3/7 点击查看大图
红豆煮好后，取出一小碗来做豆沙，把红豆、白糖放入破壁机，加入清水漫过红豆1cm，开启豆浆模式，因为红豆事先已经煮熟了，豆浆模式打浆5分钟就可以了，打出来的豆沙细腻顺涌无渣渣。
步骤4/7 点击查看大图
换破壁机换上养生壶，1包红茶300ml的水，开启奶茶模式，机器自己会根据内置程序焖煮，因为是给小孩子喝，所以我茶包用少了，平常的话300ml的水，我一般放3-4包的茶包。
步骤5/7 点击查看大图
当机器提示放入白糖熬煮时，把牛奶倒进去。
步骤6/7 点击查看大图
杯中一层布丁、一层手作豆沙、一层红豆粒，最后倒入煮好的热奶茶即可。
最后一步点击查看大图
这杯红豆布丁奶茶因为是给小孩子喝，所以不算甜，茶味也不是很浓，有兴趣的小伙伴根据自己的口感适当调整。一款非常适合秋冬的暖胃热饮就完成啦~香甜的豆沙和细滑的布丁还蛮搭的，喝前记得搅拌均匀哦，

小贴士

尝一下味道豆沙，甜度要比你接受的甜一点，因为一会儿加入奶茶后，味道会变淡，如果嫌不甜，可以趁热再加点糖，搅匀了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-31

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