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酱香三丁

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家常菜酱香三丁：炒酱时火要小一点，炒糊就不好吃了，食材可以安自己喜欢自由搭配。参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

香干 3块

、

里脊肉 100克

、

藕 1小节

、

甜面酱 2勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 2勺

、

食用油适量

、

熟花生适量

、

葱花适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备：里脊肉切丁用料酒腌制一会，豆腐干切丁、藕洗净去皮后切丁
步骤2/10 点击查看大图
不沾锅烧热后放入适量食用油
步骤3/10 点击查看大图
下里脊肉丁翻炒至表面变色
步骤4/10 点击查看大图
下豆干和藕丁翻炒片刻后盛出备用
步骤5/10 点击查看大图
锅洗净加适量食用油下甜面酱和蚝油中小火翻炒
步骤6/10 点击查看大图
炒至油和酱融和
步骤7/10 点击查看大图
加白糖继续炒至白糖溶化
步骤8/10 点击查看大图
加入炒熟的三丁翻炒片刻
步骤9/10 点击查看大图
炒至酱汁均匀的包裹在肉丁豆干丁和藕丁上就可出锅装盘
最后一步点击查看大图
酱香浓郁咸鲜偏甜的酱香三丁出锅啦～撒上适量熟花生味蕾上的盛宴好吃极了。

小贴士

炒酱时火要小一点，炒糊就不好吃了，食材可以安自己喜欢自由搭配。花生没有可以不放，喜辣的炒酱时加适量辣椒酱一起炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-01

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