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薄荷巧克力软冰淇淋的做法

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薄荷巧克力软冰淇淋

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30~60分钟 | 配菜(中级)

薄荷叶 100克

、

牛奶 100毫升

、

炼乳 120克

、

黄油 20克

、

百利甜酒 10毫升

、

淡奶油 250克

、

海盐 2克

、

巧克力 100克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
100克薄荷去梗留叶洗净。
步骤2/11 点击查看大图
洗净的薄荷叶加入100毫升牛奶放入料理机。
步骤3/11 点击查看大图
打碎。
步骤4/11 点击查看大图
打碎的薄荷奶过滤。
步骤5/11 点击查看大图
将过滤的薄荷奶液加入炼乳小火熬煮。
步骤6/11 点击查看大图
熬煮至边缘出现小气泡关火。
步骤7/11 点击查看大图
加入20克黄油搅拌融化。冷却后加入朗姆酒和盐搅拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
100克巧克力微波炉叮50秒。
步骤9/11 点击查看大图
倒入冷却的冰淇淋液。
步骤10/11 点击查看大图
放入冰淇淋搅拌机。
最后一步点击查看大图
软冰淇淋档。还没盛出来就吃光了哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-02

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