焖猪脚
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步骤1/7
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猪脚洗净后用纯净水浸泡半小时左右,倒入锅中加入冷水,放几片姜和适量的料酒,煮开撇去浮末,煮大概五-10分钟后捞出,用温水多次洗净
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步骤2/7
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起锅,锅中加少许油和姜片辣椒干煸炒去腥
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步骤3/7
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加入洗净的猪脚炒香
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步骤4/7
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倒入香菇一起翻炒
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步骤5/7
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倒入适量的老抽生抽蚝油黄豆酱和适量的盐,进行调色调味
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步骤6/7
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加入适量的纯净水(也可用啤酒代替。我这里用的是温开水)淹没食材,电陶炉调成煲汤键煮大概一个小时五十分钟(也可以倒入电高压锅用蹄筋功能)
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最后一步
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最后开盖用大火收汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-03
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