山药红椒炒白果
山药有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳的功效，它还有降血糖的作用 ；配上红椒，补充VC，白果软软糯糯，爽口又饱腹～ 适合和我一样不善厨艺的小伙伴儿哦～
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步骤1/7
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准备好食材，白果是用的即食白果，用清水泡过，椰子油因为温度太度都凝固了
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步骤2/7
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葱姜蒜准备好，红椒切丝，山药先切成段，再滚刀切成菱形
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步骤3/7
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热锅下椰子油，花胶、姜蒜爆香云贵川渝地区小伙伴儿可以加1-2颗干辣椒
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步骤4/7
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山药下锅，小火翻炒2分钟
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步骤5/7
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红椒和白果一起下锅，我用的小火翻炒3分钟，可以调整火候缩短时间
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步骤6/7
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8分熟了加一小勺醋、耗油，半勺酱油，起锅之前加一点点盐，盐要少放，因为我加了半勺酱油，再加上红椒甜甜的味道很好吃不用太咸
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最后一步
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对了，记得起锅之前撒上小葱花儿～美美的山药红椒炒白果就出锅啦～～
因为我不是高手，全程都用的小火，能控制好火候的小伙伴可以加大火，三下五除二就搞定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-03
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