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山药红椒炒白果的做法

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山药红椒炒白果

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山药有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳的功效，它还有降血糖的作用；配上红椒，补充VC，白果软软糯糯，爽口又饱腹～适合和我一样不善厨艺的小伙伴儿哦～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

白果 10颗

、

红椒一个

、

山药一根

、

小葱 3-5根

、

姜 3片

、

蒜一瓣

、

耗油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材，白果是用的即食白果，用清水泡过，椰子油因为温度太度都凝固了
步骤2/7 点击查看大图
葱姜蒜准备好，红椒切丝，山药先切成段，再滚刀切成菱形
步骤3/7 点击查看大图
热锅下椰子油，花胶、姜蒜爆香云贵川渝地区小伙伴儿可以加1-2颗干辣椒
步骤4/7 点击查看大图
山药下锅，小火翻炒2分钟
步骤5/7 点击查看大图
红椒和白果一起下锅，我用的小火翻炒3分钟，可以调整火候缩短时间
步骤6/7 点击查看大图
8分熟了加一小勺醋、耗油，半勺酱油，起锅之前加一点点盐，盐要少放，因为我加了半勺酱油，再加上红椒甜甜的味道很好吃不用太咸
最后一步点击查看大图
对了，记得起锅之前撒上小葱花儿～美美的山药红椒炒白果就出锅啦～～

小贴士

因为我不是高手，全程都用的小火，能控制好火候的小伙伴可以加大火，三下五除二就搞定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-03

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