吮指香辣蟹
我家那边有种长不大的小蟹，跟大闸蟹一样，壳更软，麻雀虽小，五脏俱全，现在正式最肥美的季节，非常适合做香辣蟹，真的是好吃的停不下来，做法也很简单，跟我一起来做吧。 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/9
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小蟹清洗干净，减去蟹脚。
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步骤2/9
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锅中加入油，放入红油豆瓣酱、麻辣酱炒出红油。
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步骤3/9
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放入姜片、大蒜、洋葱煸炒出香味。
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步骤4/9
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放入处理好的小蟹，翻炒。
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步骤5/9
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放入生抽、老抽、糖，小半碗清水烧开。
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步骤6/9
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撒上葱花出锅。
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步骤7/9
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好吃的香辣蟹。
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步骤8/9
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蟹黄满满。
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最后一步
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美味停不下来。
我用的中式调羹，放了一大勺，大家可以根据自己喜辣的程度，糖的用量也根据自己好好，我喜欢甜甜的口感，所以糖放的不少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-03
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