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窝蛋牛肉煲仔饭

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景木然

深秋入冬，特别想吃肉，好多肉，各种吃法的肉.突然馋煲仔饭了，不喜欢外食，自己动手… 吃货的冰箱永远是满满当当的食材，开动…
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
大米和水 1:1.5
、
鸡蛋 1个
、
牛肉 100克
、
上海青叶 3～5片
、
玉米淀粉 1小勺
、
油 1勺
、
生抽 1勺
、
洋葱 小半个
、
蚝油 一勺
、
黄豆酱 一勺
、
葱 一根
、
蛋白 一个
、
胡椒粉 一点点
烹饪步骤
小贴士

1. 因为我的这份饭比较少，铺的是熟牛肉. 2. 牛肉可不炒，直接铺在米饭上，淋上酱汁即可. 3 . 酱汁（生抽，蚝油，香油，一点点糖） 4. 当饭收干水分，要随时斜转动饭钵子，让周围受热均匀，都有锅巴- 5. 煮饭时要在锅盖上轻轻淋一圈油，让油慢慢侵入饭里.起锅巴的关键. 6. 由于忘记拍图，心血来潮码菜谱，不全之处，见谅，勿喷-

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-04

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