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零失败成功❗️好吃到舔手指的香辣蟹的做法

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零失败成功❗️好吃到舔手指的香辣蟹

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今天，和大家分享一款家庭版香辣蟹做法，香辣鲜香超过瘾，超简单一看就会

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10~30分钟 | 切墩(初级)

螃蟹 6只

、

洋葱 1个

、

干辣椒 15个

、

红椒 1个

、

青椒 1个

、

蒜瓣 6瓣

、

八角 3个

、

花椒 1克

、

料酒 1

、

白糖 2勺

、

米醋 2勺

、

姜 1块

、

盐 4勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
色泽诱人，香辣鲜香巨好吃的香辣蟹有没有吸引到你的味蕾
步骤2/6 点击查看大图
1⃣螃蟹买回来放在容器里，放点水放点盐浸泡1小时，让它吐沙，再清洗干净，从中间一切两半2⃣洋葱切小块，青红椒切片，生姜切丁，干辣椒切小段3⃣螃蟹的切面占一点鸡蛋清，再占一层淀粉，防止油炸的时候，蟹黄流出
步骤3/6 点击查看大图
4⃣锅里倒入食用油，加热到6成热，拿根筷子插在油温中间，看见筷子四周冒小泡放入螃蟹炸到金黄捞出
步骤4/6 点击查看大图
5⃣锅刷洗干净，重新倒入适量食用油➕花椒➕八角炒香➕干辣椒➕蒜瓣➕生姜炒香，倒入螃蟹翻炒均匀➕2勺红烧酱油➕2勺米醋➕1勺料酒➕300克左右水，中火加热汤汁只剩下一半➕4勺盐➕2勺白糖翻炒均匀
步骤5/6 点击查看大图
➕洋葱➕青红椒翻炒均匀
最后一步点击查看大图
✨香辣爽口，好吃到爆的香辣虾，有没有勾引到你的味蕾，你也来试试吧

小贴士

每个人口感不同，根据个人喜好，酌情用料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-04

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