香葱热狗面包
松软,一口一满足。
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步骤1/11
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100克高筋面粉,加100克清水,酵母2克,搅拌均匀。
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步骤2/11
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盖上保鲜膜发酵一晚上,我是室温。
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步骤3/11
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发酵好后是大气孔状。
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步骤4/11
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100克高粉,加发酵好的面,加鸡蛋,白糖,奶粉,加2克酵母加一碗水(量度与环境温度,还有面粉有关,可自行加减)。搅拌半小时。
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步骤5/11
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搅打成团加入黄油再搅拌20分钟,盖上保鲜膜发酵2小时以上,发酵2倍大小,取出面团,揉搓排气。
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步骤6/11
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分50克面团,揉搓成椭圆,放入火腿肠,按压一下,发酵2小时以上。
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步骤7/11
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发酵好后刷蛋液。
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步骤8/11
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撒上葱花,挤上沙拉酱。
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步骤9/11
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挤上番茄酱。
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步骤10/11
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入烤箱160度20分钟(时间温度以个人烤箱性能而定)。
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最后一步
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松软,可口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-04
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