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秀珍菇炒肉片（鸡胸肉）的做法

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秀珍菇炒肉片（鸡胸肉）

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秀珍菇不仅味道鲜美，而且营养丰富。所含有的多糖被认为有抗肿瘤的功能，其子实体内又富含优质菌体蛋白和人体所需的17种氨基酸及多种微量元素，是一种营养价值极高的珍稀食用菌。不仅如此，秀珍菇纤维含量较少、热量也极低，不会引起发胖症状，秀珍菇还含有多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

秀珍菇 400g

、

油菜 1颗

、

生抽适量

、

耗油适量

、

淀粉适量

、

盐两勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好煮食材，鸡胸肉洗净切片裹上一些淀粉，这样的肉炒出来更嫩，秀珍菇洗净，油菜切段备用
步骤2/9 点击查看大图
生抽加蚝油搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
锅中倒入油，油温热后倒入鸡胸肉片炒至变白。
步骤4/9 点击查看大图
然后加入秀珍菇翻炒2~3分钟
步骤5/9 点击查看大图
倒入生抽和蚝油混合物
步骤6/9 点击查看大图
翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
倒入油菜翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
油菜变软后即可盛出，也可以加适量的盐调味。
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

草莓大使，不喜欢吃葱姜蒜所以很多炒菜都不放，不放葱姜蒜的炒菜，能更好的品味到食物的原味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-04

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