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全麦牛肉馅饼

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小米的厨房日记

牛肉的营养丰富富含多种维生素，和优质的蛋白质，但是卤牛肉炖牛炒牛肉都比较考验技术，也需要花费更多的时间，今天尝试了一下牛肉和全麦面粉的搭配，营养均衡，也很容易上手。
食材清单 加入采购清单
全麦面粉 200克
、
温水 适量
、
酵母粉 3克
、
牛肉 150克
、
洋葱 1/4个
、
味达美味极鲜酱油 2茶匙
、
黑胡椒 1茶匙
、
食盐 半茶匙
、
香菇 2朵
、
香油 2勺
、
料酒 2茶匙
、
葱姜料水 1.5茶匙
烹饪步骤
小贴士

想要调一份汁水充足的馅料有一个关键，就是加好所有的液体调料充分搅拌牛肉上劲后再加入香油锁住水分。葱姜料水就是把花椒大料和姜葱温热水浸泡后的汁水。嫌麻烦不放也是可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-05

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