凉拌猪头肉
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步骤1/9
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肉汆水,加姜,葱,料酒,胡椒粉
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步骤2/9
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炒糖色
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步骤3/9
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颜色差不多加水
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步骤4/9
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炒好的糖色
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步骤5/9
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加油,葱,干海椒,干花椒炒香加水,小火煮半小时,关火泡半小时。
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步骤6/9
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捞出放凉
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步骤7/9
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改刀
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步骤8/9
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加,盐,鸡精,酱油,油辣子,姜蒜蓉,葱花
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最后一步
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拌匀即可
炒糖色,火别大了容易糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-05
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