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腊芋头烧肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊芋头 150g

、

猪肉 150g

、

干辣椒碎 15克

、

酱油 1勺

、

鸡精 2克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
辣芋头洗干净，上锅蒸20分钟（因为很硬，所以得蒸软来切）
步骤2/12 点击查看大图
腊芋头蒸好了，切成薄薄的
步骤3/12 点击查看大图
干辣椒碎备用
步骤4/12 点击查看大图
准备肥肉
步骤5/12 点击查看大图
热锅放油，加肥肉加盐炒
步骤6/12 点击查看大图
肥肉明显变小，煸出来了油，加入瘦肉翻炒
步骤7/12 点击查看大图
加入酱油翻炒
步骤8/12 点击查看大图
加入辣芋头翻炒2~3分
步骤9/12 点击查看大图
加入干辣椒，记得这里开始中小火哦，火太大辣椒就烧焦了
步骤10/12 点击查看大图
加入鸡精翻炒
步骤11/12 点击查看大图
加一点点水焖一下
最后一步点击查看大图
出锅啦~

小贴士

这道菜油要比较多一点哈、这样菜吃的过瘾，嘿嘿嘿要注意买的辣芋头是不是又盐哈，我今天做的这个就没有盐味，所以炒的时候要多加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-05

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