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面包糠炒虾

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30-60分钟 | 切墩(初级)

虾仁 300克

、

面包糠 200克

、

鸡蛋 1个

、

淀粉生抽老抽料酒 15毫升

、

盐 2克

、

小米辣适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将虾剥壳、去虾线，留虾尾。倒入料酒、盐、生抽，搅拌均匀。加入一个鸡蛋清，与淀粉搅拌均匀。听赵薇的腌制大概30分钟
步骤2/4 点击查看大图
第一次热锅热油，放虾滑炒，虾变色后再炒会儿就可以先盛起备用
步骤3/4 点击查看大图
第二次热锅热油，油要稍微多一点，放入葱姜蒜末，辣椒爆香，之后放入面包屑炸香
最后一步点击查看大图
倒入虾仁翻炒至全部包裹面包糠

小贴士

1:虾仁必须炸出来备用 2:没有面包屑就用面包糠

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-05

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