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石锅手掰榆林豆腐

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10分钟左右 | 配菜(中级)

榆林豆腐 500g

、

五花肉 25g

、

蒜瓣适量

、

姜适量

、

葱适量

、

洋葱适量

、

蒜苗丁 25g

、

小米椒 5g

、

耗油 10g

、

辣鲜露 10g

、

鸡汁 10g

、

白糖 5g

、

味精 5g

、

老抽 10g

、

花椒油适量

、

高汤适量

烹饪步骤

步骤1/3
豆腐掰成适当大块
步骤2/3
炒锅烧油五花肉煸香加入葱姜蒜小米椒煸香加入老抽调色，加入高汤（淹过豆腐）下豆腐，加入所备调料蒜苗丁
最后一步
石锅烧热加洋葱圈，倒入d豆腐煮五六分钟，撒小葱花上桌即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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