番茄（西红柿）豆米鸡蛋汤
-
步骤1/9
点击查看大图
番茄（西红柿）洗净、去蒂，切片
-
步骤2/9
点击查看大图
锅内放入1勺菜油，加入姜末，加热爆香
-
步骤3/9
点击查看大图
将处理好的番茄和蚕豆米放入国内炒制（番茄先炒一下可以防止内部的番茄汁散出）
-
步骤4/9
点击查看大图
炒制约5分钟左右，加入适量水煮沸
-
步骤5/9
点击查看大图
在等待煮沸的过程中可以先处理鸡蛋
-
步骤6/9
点击查看大图
锅开后立即打鸡蛋花，将打好的鸡蛋花加入锅中，同时可以轻微搅拌，以防形成团块
-
步骤7/9
点击查看大图
搅拌好的鸡蛋立即形成蛋花，加入少许盐
-
步骤8/9
点击查看大图
再次加热
-
最后一步
点击查看大图
开锅后豆米也已熟烂，可以盛起进餐了
家中做番茄鸡蛋汤不建议勾芡，勾芡后的蛋汤看上去卖相是比较好，但存在不容易散热的问题，喝的时候比较容易烫伤。
另外加入淀粉也会增加碳水化合物的摄入。
当然，这个还是依个人喜好而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-06
番茄豆米鸡蛋汤的其他做法
番茄豆米鸡蛋汤的相关分类
番茄豆米鸡蛋汤的相关推荐
-
番茄炒蛋
23626971人看过 -
西红柿紫菜蛋花汤
9424191人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面～
244144人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋（不加一滴水）家常快手菜新手必备
2036639人看过 -
西红柿鸡蛋汤(浓浓番茄味)
94983人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48268990人看过 -
西红柿鸡蛋汤
141011人看过 -
皮蛋豆腐
31119168人看过 -
蒸玉米
1019485人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9436619人看过 -
红烧猪蹄
383529人看过 -
番茄牛腩炖土豆
10476475人看过
