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辣椒炒牛肉的做法

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辣椒炒牛肉

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今天做了个辣椒炒牛肉，黄牛肉趁着锅火气端上桌，每一丝肉都带着辣椒火热的鲜味，一口下去能清晰地感受到牛肉的鲜度。牛肉在嘴里软嫩感很足配着辣椒入口，麻辣鲜香。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛里脊 300克

、

青红辣椒适量

、

大蒜 3瓣

、

姜 5片

、

葱 1根

、

花椒 10粒

、

花生油 20克

、

淀粉 1勺

、

孜然粉 1勺

、

酱油 2勺

、

蚝油 1勺

、

鸡粉半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉放姜葱、酱油、淀粉、孜然粉、鸡粉、花生油腌制一下；
步骤2/6 点击查看大图
热油爆香小米椒、花椒、姜片；
步骤3/6 点击查看大图
倒入辣椒炒一下；
步骤4/6 点击查看大图
再加入牛肉爆炒；
步骤5/6 点击查看大图
牛肉变色加入蚝油、酱油翻炒一下，根据口味加点盐即可；
最后一步点击查看大图
麻辣鲜香的辣椒炒牛肉出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-06

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