尖椒土豆丝
土豆丝是小时候最爱吃的家常菜之一,今天我把炒这道菜多年来积累的经验,告诉给大家,您用小本本记好了哟学会之后,就给家人们露一手吧
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步骤1/7
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土豆去皮洗净切细丝,盆中接凉水,加入一点白醋,将土豆丝浸泡在里面,洗掉土豆丝中的淀粉,捞出,沥干水分备用,
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步骤2/7
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将葱段切丝,姜切丝,青椒切丝备用
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步骤3/7
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锅中倒入少点的油,转动炒锅,将油烧到最热程度
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步骤4/7
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接着我们放入葱姜丝和尖椒丝翻炒均匀
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步骤5/7
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接着倒入土豆丝,大火翻炒一会
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步骤6/7
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最后,加入一勺盐,少许鸡精,翻炒至土豆丝呈半透明状态即可
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最后一步
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出锅装盘,一道干净,清爽,好吃的土豆丝就做好了
1️⃣一定要将土豆丝中的淀粉清洗掉,不然炒出来的土豆丝会发黏
2️⃣喜欢吃辣的朋友可以多放点尖椒
3️⃣土豆丝在锅中的时间不要太长,这样炒出来的土豆丝不脆,要用大火迅速翻炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-06
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