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酸酸甜甜又带着微辣的爽脆黄瓜条的做法

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酸酸甜甜又带着微辣的爽脆黄瓜条

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做法简单、用料简单、味道不简单的爽口小菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

生姜 1片

、

小米辣 1个

、

小米椒 1个

、

葱白 1小段

、

盐 1勺

、

糖 1勺

、

米醋 3勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄瓜在淡盐水中浸泡十来分钟，洗净，去头尾，切段。
步骤2/8 点击查看大图
再切条，加一勺盐，拌匀，腌制20分钟。
步骤3/8 点击查看大图
葱、姜、辣椒切丝，没有小米辣，干辣椒也行。
步骤4/8 点击查看大图
20分钟后倒掉腌出的水分。
步骤5/8 点击查看大图
把葱姜辣椒丝放入碗中，加白糖、米醋，搅拌均匀，再腌制10分钟。味美达的醇香米醋挺不错，口感纯正、香味柔和，适合凉拌菜。
步骤6/8 点击查看大图
口感鲜美、爽口开胃。
步骤7/8 点击查看大图
脆、酸、辣、甜。
最后一步点击查看大图
很好的保持了黄瓜清香的味道，调料的量可根据自己的喜欢适当添减。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-07

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