东北排骨土豆炖油豆角
东北菜里，一定有排骨土豆炖油豆角的一席之地！是地道的家常菜，夏秋季节，每家每户比做的一道菜。 虽然人在广州，但隔三差五也会买些油豆角回来，吃不完就处理干净用冰箱速冻起来，随时都可以吃到。
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步骤1/14
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准备好全部材料。
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锅里加水，排骨洗干净后倒入锅中过一遍水，把油沫子去掉，捞出沥水。
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步骤3/14
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葱姜切好，土豆去皮切块待用。
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步骤4/14
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豆角洗干净，控干水，倒入未加油的锅翻炒，炒至豆角表面有一点点金黄，盛出待用。
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步骤5/14
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锅内加适量花生油加热。
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步骤6/14
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把葱姜倒入锅内爆香。
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步骤7/14
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把生抽和蚝油倒入锅内继续翻炒一下。
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步骤8/14
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把排骨倒进锅内翻炒。
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步骤9/14
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加适量的水，具体多少根据豆角和土豆的量调整。
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步骤10/14
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盖上锅盖焖五分钟，让排骨熟一下。
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步骤11/14
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加入土豆块。
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步骤12/14
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加入豆角。
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步骤13/14
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放一勺盐，盖上锅盖煮20分钟左右。
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最后一步
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收干汁，转盘！
如果喜欢，还可以放一点窝瓜，会更棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-07
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