红枣糕

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广式早茶里的红枣糕可是很多女生的心头好，制作超级简单，不用揉面，不用发酵，材料搅一搅，入锅蒸一蒸，就能搞定这道软糯Q弹，香甜可口的红枣糕，尤其适合懒人一族；如果你冬天容易手脚冰凉，面色苍白，那是气血不足的症状，一定不要忘了试试这道暖宫补气血的红枣糕！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

红枣 500g

、

红糖 80g

、

热水 600ml

、

木薯淀粉 280g

、

糯米粉 120g

、

植物油 30ml

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材和工具：红枣500克、红糖80克、热水600ml、280克木薯淀粉、120克糯米粉、30ml植物油鹅妈妈钛晶锅
步骤2/17 点击查看大图
500克红枣洗净，去掉枣核；
步骤3/17 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放上红枣，大火蒸25分钟；
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蒸好的红枣变软，倒入凤梨养生机中，再倒入80克红糖、600ml热水；
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选择果汁沙冰键；
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将蒸好的红枣打成细腻的红枣泥，倒入碗中；
步骤7/17 点击查看大图
倒入280克木薯淀粉、120克糯米粉（有马蹄粉的可以用马蹄粉替代）；
步骤8/17 点击查看大图
充分搅拌均匀后倒入30ml植物油，搅拌至细腻无颗粒，提起呈平滑下落的状态；
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准备一个模具，涂抹上适量植物油方便后期脱模；
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倒入面糊震荡均匀；
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鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入面糊；
步骤12/17 点击查看大图
蒸25分钟左右；
步骤13/17 点击查看大图
蒸熟取出倒掉表面蒸出的水分，放一边降温冷却；
步骤14/17 点击查看大图
冷却至不粘手的状态，脱模切成自己喜欢的形状就完成啦；
步骤15/17 点击查看大图
枣香浓郁，入口Q弹却不粘牙，丝丝甜蜜绽放，回味无穷；
步骤16/17 点击查看大图
红枣对于女性是极好的养颜食材，且含有丰富的维生素，补气益血，非常适合秋冬季节食用！
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-07

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