家庭版苹果醋
每年都会泡一壶苹果醋，喜欢用果醋替代白醋，炒菜，糖醋，凉拌菜，蔬菜沙拉，酸酸甜甜口味更好。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备工作，案板，刀和装醋容器先用开水烫一下，然后控干水分，苹果用盐搓洗一下，控干水分。苹果切片。
-
步骤2/6
点击查看大图
我喜欢加一点石榴，这样果醋味道更丰富，石榴一定要剥干净，这样泡出来没有苦涩感。用一整个石榴味道更好。
-
步骤3/6
点击查看大图
因为我用的是大块冰糖，所以石榴压底，然后铺上苹果，最后在放上冰糖压着水果，如果是冰糖粒也可以一层苹果一层冰糖这样更好融化。
-
步骤4/6
点击查看大图
冰糖封顶，保证所有水果都能泡着醋。
-
步骤5/6
点击查看大图
最后加醋，（用的是超市玻璃瓶装的米醋，看一下配料添加剂越少的越好，一般品牌的家用米醋都可以）
-
最后一步
点击查看大图
避光保存，我一般放冰箱冷藏，快的话两个星期就可以有淡淡的果味了，果醋的颜色会随着时间越泡越红。（虽然口味不错毕竟是家庭制作，建议尽快食用。）
喜欢果味浓的可以用两个苹果一个石榴，味道更好。
不管用什么容器，一定要做好清洁杀菌工作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-07
苹果醋的相关分类
苹果醋的相关推荐
-
自制苹果醋
21183人看过 -
#给年味整点鲜的#醋煎灌肠
126278人看过 -
豆浆蛋糕
35847人看过 -
豆浆渣杯子蛋糕
13715人看过 -
Leomon醋
13984人看过 -
最上瘾的绝味川菜——宫保鸡丁
3901219人看过 -
牛肉干都自己做啦 你咋那么能呢——沙爹烤牛肉干【微体兔菜谱】
1174136人看过 -
#立冬第一补#黄豆芝麻酥饼
163493人看过 -
苹果醋
20357人看过 -
菠萝醋
43808人看过 -
宫保鸡丁，鸡肉怎样不老我教你，和饭店一样好吃。
244555人看过 -
玫瑰苹果醋
81609人看过
