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酱烧桃仁鸡丁的做法

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酱烧桃仁鸡丁

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿肉 100克

、

黄瓜 100克

、

核桃仁 35克

、

黄豆酱 1勺

、

甜面酱 1勺

、

料酒 1勺

、

淀粉 1小勺

、

蛋清半颗

、

糖半勺

、

盐小半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备
步骤2/9 点击查看大图
鸡腿肉去骨去皮切成小丁，加淀粉、蛋清、盐抓拌均匀，腌制15分钟
步骤3/9 点击查看大图
黄瓜切成小丁
步骤4/9 点击查看大图
甜面酱、黄豆酱、料酒、糖调成酱汁
步骤5/9 点击查看大图
锅中倒油，先将酱汁用小火熬制浓稠发亮，盛出备用
步骤6/9 点击查看大图
再将核桃仁炒香盛出，稍凉后去掉外皮，这样口感更好，也可以用烤箱提前烤熟。
步骤7/9 点击查看大图
下入腌好的鸡肉，大火快速将鸡肉炒散
步骤8/9 点击查看大图
加入黄瓜丁，核桃仁
最后一步点击查看大图
最后将炒好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-08

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