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芹菜炒香干加一样食材更好吃

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不做纯粹吃货

芹菜炒香干是家家都会做的一道菜，做法也比较家常。但是仅仅是用芹菜和香干进行炒制，总觉得在味道上似乎缺少了什么。今天教大家加一样食材，让芹菜炒香干口感更丰富，低脂又美味。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
香干 3片
、
芹菜 1颗
、
盐 1克
、
生抽 1勺
、
食用油 2勺
、
葱花 适量
、
豆豉 5克
烹饪步骤
小贴士

最好选用小芹菜，这样烹饪的时候更容易入味； 豆豉需要提前用水泡一下，去掉表面的浮土和杂质。 生抽1勺就够了，多了会影响芹菜翠绿的色泽。 炒制的时间不宜过长，避免芹菜发黄变色，影响食欲和口感哈！ 最后就是盐不用太多，因为豆豉里面也含有一定的盐分，所以不宜太咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-08

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