香辣嫩滑到舔盘的宫保鸡丁
宫保鸡丁,也是饭桌上常见的一款菜肴,香辣开胃,还超级的下饭。
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步骤1/10
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材料准备齐全
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步骤2/10
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鸡胸肉切丁后,倒入生抽2勺,蚝油1勺,料酒1勺,淀粉1勺,盐1克腌制十分钟左右。
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步骤3/10
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接下调酱汁,生抽2勺,老抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,白糖2勺,醋1勺,淀粉1勺,豆瓣酱1勺,水30克,搅拌均匀后备用。
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步骤4/10
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热锅凉油,中小火先把花生米炒熟
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步骤5/10
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再倒入油,把鸡丁下锅滑炒至变色后,盛出来
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步骤6/10
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锅里剩点油,先放入花椒,葱段翻炒
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步骤7/10
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先倒入胡萝卜丁翻炒一会
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步骤8/10
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接着倒入鸡丁和花生米
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步骤9/10
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再倒入青瓜丁
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最后一步
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鸡丁嫩滑,胡萝卜青瓜醋辣可口,好下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-08
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