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肉松面包的做法

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肉松面包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 200克

、

牛奶 100ml

、

白砂糖 35g

、

盐 3g

、

酵母粉 3g

、

鸡蛋 35ml

、

黄油 20g

、

蛋液适量

、

肉松适量

、

白芝麻/黑适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除了黄油所有材料放入搅拌机搅拌半小时。
步骤2/9 点击查看大图
成团后加入黄油搅拌20分钟出膜。
步骤3/9 点击查看大图
放冰箱冷藏松弛半小时。
步骤4/9 点击查看大图
松弛好后分成每个82克的剂子，继续放冰箱冷藏松弛半小时。
步骤5/9 点击查看大图
松弛好后擀成长舌状。
步骤6/9 点击查看大图
放上肉松。
步骤7/9 点击查看大图
卷好擀成椭圆形。发酵2小时以上，2倍大小，刷蛋液。
步骤8/9 点击查看大图
撒上芝麻，入烤箱160度20分钟，中途看火哦（时间温度以个人烤箱性能而定）。
最后一步点击查看大图
烤好后轻震烤盘就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-08

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