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卤鸭

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大C爸

昨天炖鸭剩了半只，今天直接给卤了。
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1小时以上   |   切墩(初级)
鸭 半只
、
八角 2颗
、
花椒 1撮
、
料酒 1碗
、
酱油 2勺
、
老抽 2勺
、
清水 适量
、
桂皮 2g
、
小茴香 2g
、
姜 5片
、
葱 1根
、
冰糖 10克
、
南腐乳汁 50g
、
大蒜 2瓣
烹饪步骤
小贴士

卤汁可以过滤了冰冻起来下次继续用。 想吃q弹点炖的时间可以控制在1小时左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-08

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