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老广人教你不阴寒的窍门，吃这款姜汁马蹄糕

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来试一下将姜味和马蹄糕融合咬在口中不会粘牙更能带你领略姜的神秘

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10-30分钟 | 切墩(初级)

洲星马蹄粉 100g

、

生姜 50g

、

白糖 80g

、

牛奶 100ml

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
大约50g生姜洗净后去皮，加入适量清水榨汁，过滤一遍隔离姜渣，得到生姜水。
步骤2/4 点击查看大图
生姜水中加入100g马蹄粉，加入100ml牛奶搅拌均匀，再过滤一遍得到姜汁生浆。
步骤3/4 点击查看大图
锅中适量清水煮开后加入80g白糖融化，加入少量姜汁生浆，搅拌至浓稠状，倒回剩余生浆中，得到姜汁生熟浆。
最后一步点击查看大图
生熟浆倒入容器中上锅蒸15分钟，放凉后即可取出切块食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-09

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